Falsa torta vegetariana

Ingredientes

  • 300 g de carne moída
  • 5 abobrinhas italianas
  • 2 cenouras raladas
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos
  • Azeitonas pretas sem caroço
  • Farinha o quanto baste
  • Alho
  • Cheiro verde
  • Sal
  • Pimenta a gosto
  • Obs.se preferir pode acrescentar ervilha e milho em conserva

Como Preparar

  • Tire as cascas da abobrinha ficando só com o miolo
  • Passe no ralador grosso, coloque numa peneira para sair bastante a água e reserve (dispense as cascas)
  • Rale as cenouras e reserve
  • Pique as azeitonas e a cebola
  • Numa bacia coloque a carne moída, cebola, cenouras, abobrinhas, azeitonas
  • Misture tudo e tempere a gosto
  • Coloque os ovos (passe a gema na peneira para não ficar com cheiro de ovo) e coloque somente um pouco de farinha de trigo (só para dar liga)
  • A massa fica úmida
  • Unte uma forma com óleo e farinha e asse em forno a 200ºC

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