Farofa de ovos molhadinha

Ingredientes

  • 300 g de farinha de mandioca
  • 5 ovos
  • 50 g de bacon picado
  • 50 g de linguiça de porco picadinha
  • 1 linguiça fina calabresa picado
  • 3 colheres de sopa de salsa e cebolinha picada
  • 1 colher de manjericão picado
  • 1 cebola média bem picadinha
  • 1 sachê de tempero à escolher
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • Alho
  • Sal
  • Azeite

Como Preparar

  • Bata os ovos com o sachê de tempero e uma pitada de sal, e reserve
  • Em seguida coloque numa panela o óleo, alho e cebola
  • Vá acrescentando a linguiça de porco, o bacon e a linguiça calabresa e deixe fritar bem
  • Quando estiverem fritinhas coloque os ovos batidos, não mexa até os ovos fritarem
  • Assim que ficar todo frito mexa levemente, para que fique com pedaços grandes
  • Coloque a salsa, cebolinha, manjericão e a farinha
  • Mexa e acrescente fios de azeite, para que sua farofa fique molhadinha
  • Sirva quentinha com arroz e churrasquinho de panela

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