Filé de peito de frango ao molho rosé com vinho tinto

Ingredientes

  • 500 g de filé de peito de frango
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de champignon
  • Tempero a gosto
  • Azeite para fritar
  • 4 taças de vinho tinto
  • 2 taças de Catchup
  • 200 g de maionese
  • 1/2 taça de mostarda
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • Cebola a gosto
  • Dica: se desejar decorar o prato, coloque metade da pimenta boda com algumas folhinhas de manjericão.

Como Preparar

  • Tempere o filé e frite-o no azeite com o champignon
  • Reserve
  • No fogo, frite a cebola no azeite e misture o catchup, a maionese, a mostarda e o creme de leite, abaixe o fogo, misturado muito bem o vinho juntamente ao molho ros
  • Em um Marinex, coloque em camadas metade do molho, do filé e do restante do molho juntamente com o queijo e aos champignons fritos
  • Leve ao forno à 180ºC e deixe por mais ou menos 40 minutos

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