Filé de tilápia ao molho rápido

Ingredientes

  • 500 g de filé de tilápia
  • 4 colheres de azeite de oliva
  • 1 cebola picada em rodelas
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho pequeno, fatiado em rodelas
  • 1 pimentão amarelo pequeno fatiado em rodelas
  • 1 molho de tomate de 320 g
  • 2 pitada de pimenta do reino
  • Sal a gosto, geralmente coloco 1 colher de sobremesa

Como Preparar

  • Em uma panela, acrescente o azeite, refogue a cebola e o alho
  • Coloque o filé de tilápia, salpique a pimenta-do-reino e o sal e deixe por uns 10 minutos em fogo baixo
  • Mexer com cuidado, para não desmontar a tilápia
  • Acrescente os pimentões e o molho de tomate
  • Se precisar acrescente um pouco de água
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
  • Está pronto!
  • Sirva com arroz branco, salada verde e brócolis cozido
  • Vai querer repetir várias vezes

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