Filé mignon com champignons sauteados no açúcar

Ingredientes

  • 5 postas de filé mignon
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 pote de champignon em conserva
  • 1 dente de alho picado
  • 1 dente de alho inteiro
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de maionese
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
  • 1 limão taiti

Como Preparar

  • Primeiramente tempere as postas de filé mignon com sal a gosto, pimenta-do-reino a gosto e esfregue o dente de alho nessas postas conforme o gosto
  • Corte a cebola em rodelas e deixe-as de molho em um pouco de água com algumas gotas de limão
  • Esquente uma frigideira
  • Quando essa já estiver aquecida, polvilhe o açúcar e deixe com que ele vire um caramelo claro
  • Jogue a cebola e manteiga e deixe dourar
  • Quando a cebola estiver douradinha, jogar o champignon em conserva bem picadinho e deixar dar a liga
  • Acrescente a maionese e mexa bem até ficar cremoso
  • Acrescente sal e pimenta a gosto
  • Se gostar de molho inglês, acrescentar um pouco
  • Em outra frigideira, aqueça e coloque um fio de azeite para untar, frite as postas
  • Após esse procedimento colocar sobre cada posta de filé o molho de champignon

Mais Receitas