Flan de beterraba com coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 caixa de pó para maria mole sabor coco
  • 2 xícaras do líquido do cozimento de 4 beterrabas
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara do liquido do cozimento da beterraba
  • Refrescante e ótimo aproveitamento para o líquido (rico em nutrientes) do cozimento da beterraba.Se for desenformar molhar as forminhas antes de colocar o ingredientes batidos.

Como Preparar

  • Dissolver bem o pó para maria mole em 1 xícara do líquido do cozimento da beterraba fervente
  • Colocar no liquidificador com o restante do líquido do cozimento e os demais ingredientes
  • Bater bem
  • Colocar em tacinhas ou forminhas e levar para gelar até ficar firme
  • Regar com a calda no momento de servir
  • Em uma panela levar ao fogo o açucar até caramelizar, acrescentar o líquido do cozimento da beterraba
  • Deixar até dissolver o caramelo e ficar no ponto de calda
  • Esfriar e levar à geladeira

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