Floresta negra de travessa

Ingredientes

  • 1 bolo inglês tipo bauducco ou outra marca de sabor chocolate fatiado
  • 2 barras de chocolate (ao leite e meio amargo)
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de cerejas picadas
  • 1 pote de creme de leite fresco (350 ml) ou chantilly pronto
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • Raspas de chocolate e cerejas para decorar
  • Corante (qualquer cor opcional)

Como Preparar

  • Em um refratário retangular médio, coloque as fatias de bolo, regue com a calda da cereja e reserve
  • M uma panela aqueça o creme de leite e junte o chocolate aos pedaços e mexa bem até a mistura ficar homogênea
  • Espalhe o creme sobre as fatias de bolo, espalhe metade das cerejas por cima e cubra com o chantilly
  • Decore com raspas de chocolate e com o restante das cerejas
  • Leve a geladeira por 3 horas
  • Bata o creme de leite fresco na batedeira e acrescente 3 colheres de sopa de açúcar, bata bem até formar o chantilly, apenas cuidado para não bater demais, senão vira manteiga
  • Pode utilizar um pouco do chantilly e acrescentar corante da cor que desejar, após ficar da cor desejada, coloque o chantilly em um saco de confeitar e use o bico pitanga ou outro que desejar e faça pequenas flores, ou decore a seu gosto

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