Frango a Valenciana

Ingredientes

  • 8 ou 10 sobrecoxas de frango
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão verde batido no liquidificador
  • 15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)
  • Um vidrinho de champignon
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 copo de água
  • Tomilho
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • Sal e pimenta a gosto

Como Preparar

  • Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco
  • Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver
  • Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar
  • Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto

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