Frango com batata fitness

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango
  • 2 batatas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto (moída)
  • Cominho a gosto
  • 1/2 frasco de maionese (light)
  • 4 colheres de azeite
  • 1 cebola grande
  • Orégano a gosto

Como Preparar

  • Coloque no refratário uma colher de azeite para untar a forma
  • Em seguida coloque a batata crua, cortada em rodelas finas e depois o frango temperado já com pimenta, sal e cominho (todos a gosto)
  • Acrescente a metade de uma cebola em rodelas e o resto da batata crua em rodelas por cima do frango
  • Coloque 3 colheres de azeite, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta-do-reino (moída), 1/2 cebola, 1/2 frasco de maionese (de preferência light) e uma pitada de orégano
  • Bata tudo no liquidificador até ficar um creme homogêneo
  • Em seguida coloque esse creme em cima das batatas e do frango que já havia preparado antes
  • Enrole o refratário com papel alumínio, para aquecer melhor o frango e as batatas
  • Aqueça o forno a 270ºC e deixe assar por 1 hora, passado este tempo retire o papel alumínio e deixe mais dez minutos no forno para dourar
  • Para acompanhar arroz branco e salada de repolho

Mais Receitas