Frango com molho de requeijão

Ingredientes

  • 2 peitos de frango cortados em bifes
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • 3 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão cortado em rodelas
  • 300 g de queijo mussarela fatiado
  • 100 g de queijo provolone fatiado
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 potes requeijão (400 g)
  • 4 colheres sopa de Shoyu
  • 100 ml de leite

Como Preparar

  • Tempere o frango com o sal, a pimenta e o alho e deixe reservado para pegar o tempero por aproximadamente 15 minutos
  • Coloque o azeite de oliva em um refratário e sem seguida o frango, fazendo uma primeira camada
  • Asse em forno a 250°
  • Quando estiver assado, retire o refratário do forno
  • Espalhe as rodelas de cebola por cima do frango
  • Em seguida, as rodelas de pimentão e por último as rodelas de tomate
  • Adicione todo o molho de requeijão por cima dos legumes
  • Coloque o queijo provolone e cubra com o queijo mussarela
  • Recoloque no forno
  • Quando o molho começar a ferver, esperar de 15 a 20 minutos e retirar do forno
  • Sirva com arroz branco
  • Coloque o requeijão em uma panela com fogo baixo
  • Adicione o leite e o shoyu
  • Mexa até ficar homogêneo

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