Frango com quiabo picante

Ingredientes

  • 600 g de quiabo
  • 1 kg e 1/2 coxa e sobrecoxa de frango
  • 400 ml de água
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 tomates médios picados
  • 4 dentes de alho picados
  • 3 folhas de manjericão
  • 1 galho de alecrim
  • Tomilho a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto
  • óleo para selar o frango

Como Preparar

  • Corte os pedaços de frango ao meio do osso e tempere com sal e pimenta calabresa
  • Numa panela coloque o óleo e frite os pedaços de frango até dourarem, depois reserve
  • Na mesma panela, tire o excesso de óleo e doure a cebola e o alho
  • Corte os quiabos em pedaços de 2 cm
  • Coloque o quiabo junto com a cebola e alho e refogue
  • Se quiser tirar a baba do quiabo, esprema meio limão na mistura
  • Adicione os tomates e deixe 3 minutos
  • Adicione os pedaços de frango e 400 ml de água
  • Coloque o manjericão, alecrim e tomilho
  • Mexa até misturar bem os ingredientes
  • Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos
  • Pronto, sirva com arroz branco

Mais Receitas