Frango ensopado da Mama

Ingredientes

  • 1 frango inteiro picado
  • 1 cebola cortada em cubinho
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pimentão verde sem sementes, cortado em fatias
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 4 copos de água
  • 2 envelopes sazón sabor nordeste
  • Cheiro-verde a gosto
  • Cominho
  • Óleo
  • Sal

Como Preparar

  • Cortar o frango em pedaços
  • Escaldar os pedaços de frango (reservar)
  • Fritar em uma panela grande o alho e a cebola até dourar
  • Na mesma panela colocar o frango em pedaços
  • Refogar o frango até ficar douradinho
  • Quando estiver dourado, colocar 4 copos de água (fogo alto)
  • Após jogar a água, despejar os outros ingredientes: extrato de tomate, sal, tempero Sazón, pimentão, cheiro verde e o cominho
  • Mexer um pouco para misturar
  • Quando estiver fervendo, abaixar o fogo e deixar cozinhar até molho ficar grosso ou a água ficar pela metade
  • Cozinhe por aproximadamente 40 minutos

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