Fritada de batata com frango

Ingredientes

  • 1 batata grande
  • 1/2 peito de frango
  • 1 tomate picado
  • 1 pedaço de pimentão picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 sachê de sazón de legumes (amarelo)
  • 3 ovos
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • óleo para fritura
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Corte as batatas em tiras, frite e reserve
  • Frite o peito de frango desfie e refogue com o tomate, o pimentão, a cebola e o sazón
  • Bata as claras em neve, adicione as gemas, o sal e a farinha
  • Coloque numa assadeira própria para omelete
  • Coloque as batatas fritas, a mistura dos ovos, acrescente o frango e cubra com as claras
  • Vá virando de um lado para outro até estar no ponto

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