Fusilli com proteína de soja (Vegan)

Ingredientes

  • 1 pacote de 500 g de fusilli grano duro (integral)
  • 2 xícaras de chá de proteína de soja grossa
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de folhas de orégano seco
  • 1 colher de chá de folhas de salsa seca
  • 1 colher de chá de folhas de manjericão seco
  • 1 pitada de folha de louro em p
  • 1 pitada de pimenta vermelha seca
  • 1 colher de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de alho seco
  • 1 colher de chá de cebola seca
  • 1 colher de café de noz-moscada em pó
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • 8 tomates rasteiro (pequenos)
  • 2 xícaras de chá de água
  • Água, sal grosso e fio de óleo para cozinhar o fusilli

Como Preparar

  • Bata os tomates, picados, com as 2 xícaras de água e coe
  • Leve ao fogo com todos os ingredientes
  • Escalde e hidrate a PS, e corte em rodelas, junte ao caldo temperado de tomate e mantenha em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando
  • Cozinhe o fusilli al dente (6 a 8 minutos), quando estiver cozido escorra e passe água fria para que não continue cozinhando com o calor da massa
  • Deite em uma travessa junte o molho agregando a massa

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