Galinha guisada

Ingredientes

  • 1 galinha partida em pedaços
  • 1 tomate e uma cebola cortada em pedacinhos
  • 1/2 pimentão cortado em pedaços
  • 1 pimenta de cheiro
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 maço de coentro
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 colher de sobremesa de cominho
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de açafrão
  • Suco de 1 limão

Como Preparar

  • Lave bem os pedaços da galinha em água corrente
  • Em seguida deixe de molho no suco de limão por aproximadamente 5 minutos
  • Lave bem para tirar o suco totalmente
  • Em seguida coloque os pedaços em uma panela e adicione os ingredientes restantes, mexa bem e deixe em fogo baixo até que junte bastante água, mexa sempre para não agarrar no fundo da panela
  • Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a galinha fique bem cozida
  • Caso fique muito branca adicione um pouco mais de extrato de tomate, até que fique na cor desejada
  • Sirva em seguida

Mais Receitas