Granola caseira

Ingredientes

  • 500 g de aveia em flocos grossos
  • 100 g de sementes de linhaça
  • 200 g de castanha de caju triturada
  • 100 g de nozes picada
  • 200 g de coco seco ralado
  • 2 xícaras cheias de açúcar mascavo
  • 100 ml de óleo
  • 100 ml de água
  • 1 xícara de uva passa
  • 200 g de flocos de milho

Como Preparar

  • Ligue o forno para pré-aquecer
  • Em uma assadeira grande, junte a aveia, a linhaça, as castanhas, o coco e o açúcar
  • Misture-os bem
  • Bata a água e o óleo com um mixer (ou com um garfo)
  • Misture esse líquido aos outros ingredientes na assadeira
  • Misture muito bem, de forma que todos os ingredientes secos fiquem úmidos
  • Leve para assar em fogo médio (180° a 220°), por aproximadamente 45 minutos
  • De 15 em 15 minutos, mexa a granola para não queimar o fundo
  • Retire do forno, deixe esfriar, misture as passas e os flocos de milho
  • Coloque em um vidro bem tampado
  • Rende aproximadamente 1,3 kg

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