Guacamole

Ingredientes

  • 1 abacate brasileiro médio (ou 4 avocatos)
  • 1 tomate grande sem sementes
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho bem socados
  • 1 maço de coentro
  • 1 pimenta malagueta sem sementes
  • Suco de 1 limão grande
  • Azeite extra virgem
  • Sal
  • Dica: ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole.Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.

Como Preparar

  • Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê
  • Pique a cebola, o tomate e o coentro
  • Pique bem a pimenta
  • Acrescente os ingredientes picados ao "purê" de abacate
  • Sirva com chips, crackers, tacos, no burrito ou mesmo junto com arroz e feijão

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