Hot dog junino da Abima

Ingredientes

  • 20 pães industrializados tipo bisnaguinha ou sovadinho
  • 10 salsichas tipo Viena, aferventadas e cortadas ao meio
  • 1 receita de molho cremoso
  • 1 receita de salada
  • Queijo muçarela ralado, a gosto
  • Queijo parmesão ralado, a gosto
  • Batata palha fininha a gosto
  • Papel alumínio para forrar a forma
  • 3 tomates cortados em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de pimentão cortado em cubos pequenos(opcional)
  • 6 colheres de sopa de cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 pitada de orégano (opcional)
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cheiro verde fresco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 copos de leite integral
  • 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Sal, noz- moscada e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 batatas grandes cozidas e passadas por peneira ou espremedor

Como Preparar

  • Misture bem todos os ingredientes e reserve
  • Bata bem o leite, o queijo parmesão e a farinha de trigo
  • Tempere com sal, noz- moscada e pimenta a gosto
  • Leve ao fogo para cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos
  • Retire do fogo, acrescente as batatas e reserve
  • Forre uma forma rasa com papel alumínio
  • Corte os pães no sentido do comprimento tomando o cuidado de não separar as partes
  • Coloque os pães cortados na forma
  • Sobre os pães, coloque uma porção do molho cremoso, as salsichas, o queijo muçarela, uma porção de salada, o queijo parmesão e finalize com a batata palha fininha a gosto
  • Leve ao forno preaquecido para gratinar e sirva

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