Linguiça com legumes ao forno

Ingredientes

  • 1 kg de linguiça toscana
  • 1 envelope de sazon vermelho
  • 300 g de vagem
  • 3 batatas médias picadas em pedaços médios
  • 3 cenouras cortadas em "palitos" grossos
  • 1 cebola grande cortada em pedaços médios
  • 1 maço de cebolinha
  • Azeite

Como Preparar

  • Cozinhe, separadamente, os legumes já picados (menos a cebola) com água e sal, porém, deixe-os meio "durinhos", pois, irão terminar o cozimento no forno
  • Ao retirar os legumes do cozimento, escorra a água e reserve somente os legumes
  • Cozinhe as linguiças inteiras por, aproximadamente, 8 à 10 minutos, somente para dar uma leve cozida
  • Após a linguiça estar cozida, corte-a ao meio (de comprido, em duas partes)
  • Regue um tabuleiro com bastante azeite
  • Acomode as linguiças, os legumes e a cebola no tabuleiro
  • Regue com mais azeite
  • Salpique o envelope de sazon por cima de tudo
  • Leve ao forno por, aproximadamente, 25 à 30 minutos, ou até os legumes estarem macios e a linguiça dourada
  • Após retirar do forno, decore com a cebolinha picada
  • Não precisa utilizar papel alumínio
  • Sirva com arroz branco e salada
  • Bom apetite

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