Macarrão à parisiense

Ingredientes

  • 1 pacote de 500 g de macarrão de talharim médio
  • 1 latas de creme de leite
  • 2 peitos de frango com osso
  • 500 g de presunto magro
  • 600 g de queijo prato ou mussarela
  • Molho de tomate (preparo a gosto, com tomate maduro, molho de caixinha, etc)

Como Preparar

  • Tempere e cozinhe os peitos de frango
  • Após cozidos, reserve o caldo resultante do cozimento
  • Após esfriar, desosse e desfie - os e reserve, separadamente do caldo
  • Fazer um molho de tomate e, quando estiver quase apurado, acrescente o caldo resultante do cozimento do frango
  • Reserve
  • Cozinhe o talharim com água, um pouco de sal e um fio de óleo
  • Escorra o talharim e reserve
  • Espalhe um pouco do molho de tomate (já acrescido do caldo resultante do cozimento dos peitos) no fundo de uma forma grande
  • Acrescente uma camada de talharim sobre o molho
  • Agite o creme de leite, para misturar seu conteúdo
  • Com uma colher de sopa, espalhe metade do creme de leite sobre o talharim
  • Espalhe por cima do creme de leite, uma camada de peito desfiado
  • Aplique uma camada de presunto e a seguir uma de queijo prato (ou mussarela)
  • A seguir, recomece todo o processo, começando com uma nova camada de molho, outra de talharim, a seguir o creme de leite, outra de peito desfiado, recobrindo com outra camada de presunto e outra de queijo
  • Finalize com uma camada de molho por cima
  • Levar ao forno até derreter o queijo ou começar a ferver o molho

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