Macarrão alho e óleo e brócolis

Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão espaguete (preferencialmente do tipo caseiro)
  • 8 dentes de alho picado (ralado)
  • Sal a gosto
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 maço de brócolis
  • 2 litro de água
  • Cebolinha e cheiro verde à vontade

Como Preparar

  • Coloque um litro de água numa panela, quando ferventar a água acrescente um fio de óleo e uma pitada de sal, feito isso, coloque o macarrão e mexa de vez em quando para que não grudar
  • Cozinhe o macarrão até o ponto al dente, escorra e reserve
  • Na panela colocaremos o óleo e o azeite para aquecer, em seguida adicione o alho picado e deixe fritando até que fique douradinho
  • Após esta etapa, coloque o macarrão na panela e mexa muito bem, para que o alho se misture com o macarrão
  • Em outra panela mais um litro de água
  • Quando ferventar coloque o brócolis e cozinhe por 5 a 10 minutos, como preferir
  • Escorra-o e junte ao macarrão mexendo
  • Está pronto!
  • Sugiro este macarrão acompanhado com um molho branco, fica ainda mais delicioso!

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