Macarrão ao molho de leite de coco

Ingredientes

  • 500 g de macarrão colorido de sua preferência
  • 1 tomate em cubos
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 cebola rocha em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 vidro de champignon
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caldo de carne
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • Azeite, sal e pimenta a gosto

Como Preparar

  • Frite o bacon e refoque o alho e a cebola com azeite
  • Acrescente os demais ingredientes um por vez
  • Por último acrescente o leite de coco e o amido diluído em um pouco de água
  • Cozinhe até engrossar o caldo
  • Espalhe o molho no macarrão já cozido e está pronto para servir!

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