Macarrão ao molho de maracujá

Ingredientes

  • 500g de peito de frango temperado cortado em cubos
  • 1 cebola ralada
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá
  • 1 colher (café) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite
  • 500 g de macarrão
  • Sugestão: Pode substituir o macarrão por arroz branco, se desejar.

Como Preparar

  • Cozinhe separadamente o macarrão em água e sal
  • Escorra
  • Coloque em uma tigela e reserve
  • Em uma frigideira, frite a cebola ralada em duas colheres (sopa) de margarina, retire e misture ao macarrão
  • Na mesma frigideira, coloque o restante da margarina, o maracujá, o açúcar, o sal e deixe ferver por 2 minutos
  • Acrescente o creme de leite, junte o frango e ferva mais um pouco
  • Despeje a mistura de frango ao macarrão

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