Massa de pizza artesanal

Ingredientes

  • 250 ml de leite morno
  • 10g de fermento biológico seco (1 pacote)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/2 xícara de chá de óleo de soja ou azeite
  • Farinha de trigo o quanto baste par dar o ponto na massa
  • Recheio a gosto

Como Preparar

  • Junte o leite morno, óleo, acúcar, sal e fermento
  • Bata por uns 3 minutos até ficar homogênea a mistura
  • Acrescente aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos (em média 600 g)
  • Separe o restante da farinha para trabalhar a massa posteriormente (4 colheres de sopa em média)
  • Divida a massa em duas bolas bem feitas para facilitar a fermentação
  • Coloque-as num recipiente fechado para fermentar por, em média, 40 minutos
  • Após esse período, abra as bolas formando os discos de pizza
  • Coloque-os num assadeira enfarinhada
  • Recheie a gosto
  • Asse no forno preaquecido em 280°C por 15 minutos em média (até as bordas dourarem)
  • Delicie-se!

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