Massa para salgados

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 8 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de caldo de galinha
  • 1 sazón amarelo
  • Sal a gosto
  • 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo peneirada
  • Leite e farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar
  • Dica: com essa massa também dá para fazer nhoque, fica muito leve e é uma delícia.Mas para fazer nhoque corte-a no tamanho desejado, ferva água, coloque um fio de óleo e coloque a massa na água fervendo.Quando subirem coloque-as no molho desejado e sirva.

Como Preparar

  • Em uma panela grande coloque a maionese, o caldo de galinha, o sazón amarelo, sal a gosto e o leite
  • Leve tudo para o fogo baixo e com uma colher de pau mexa até levanta fervura
  • Quando estiver fervendo de uma só vez coloque a farinha de trigo
  • Mexa tudo muito bem até desprender do fundo da panela
  • Em uma superfície despeje a massa e comece a sovar, até ela ficar bem lisa
  • Modele mini salgados de sua preferência, coxinhas, bolinhas de queijo, risoles ou bolinho de carne
  • Depois de moldados passe as no leite e farinha de rosca
  • Depois frite-as em óleo não muito quente

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