Mignon na cerveja preta

Ingredientes

  • 500 g de filé mignon sem gordura
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Tempero pronto a gosto
  • 80 ml de shoyu
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 200 g de champignon cortado em lâminas
  • 1 lata de cerveja preta (não precisa usar tudo)
  • Cheiro-verde ou coentro (opcional)

Como Preparar

  • Corte o filé mignon em cubos médios
  • Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne
  • Frite até a carne perder o tom rosado
  • Adicione o shoyu, a mostarda e o champignon
  • Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo
  • Quando começar a borbulhar despeje a cerveja e misture
  • Cozinhe até ficar cremoso
  • Polvilhe o cheiro verde ao servir

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