Moqueca de Mexilhões

Ingredientes

  • 500 gr de mexilhões lavados
  • 300 gr de camarão 7 barbas
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 Dentes de Alho
  • 2 limões
  • 1 cebola branca picada
  • Extrato ou molho de tomate prá dar uma cor
  • Coentro quanto baste
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de azeite de dend
  • 100 ml de creme de leite
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Lave os mexilhões e os camarões separados
  • Coloque de molho no limão espremido, refogue a cebola no azeite de dendê, coloque o alho bem picadinho, coloque o tomate, o coentro, escorra o limão e coloque os mexilhões no refogado
  • Depois de uns 15 minutos coloque o camarão escorrido
  • Depois de 5 minutos coloque o leite de coco, coloque o creme de leite, prove o sal e corrija se precisar
  • Deixe mais 5 minutos com a panela tampada e desligue
  • Ficou muito bom com arroz branco ou quem gosta um pirão do caldo

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