Mousse de maracujŠ

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 vezes a mesma medida de suco de maracuj√° concentrado
  • 1 polpa de maracujŠ
  • 2 latas de creme de leite
  • 3 claras
  • 3 colheres de a√ß√ļcar
  • 2 envelopes de gelatina sem sabor

Como Preparar

  • Fa√ßa uma calda com o a√ß√ļcar e 4 colheres de √°gua
  • Enquanto ferve, bata as claras em neve
  • A seguir, acrescente a calda e continue batendo, isso serve para estirelizar as claras e n√£o ser servida crua
  • Dissolva a gelatina incolor em 3/4 x√≠cara de √°gua fria, leve ao microondas por 30 segundos, mexa at√© derreter e bata com o suco, o leite condensado e o creme de leite no liquidificador
  • Misture esse creme, as claras em neve e leve para gelar
  • Quando for servir, decore com a polpa de maracujŠ

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