Muffin rápido de queijo com azeitonas

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de fermento
  • 4 colheres de sopa cheias de parmesão ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de oleo
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • Dica: se quiser, polvilhe queijo ralado e oregano em cima dos muffins antes de levar para assar.

Como Preparar

  • Aqueça o forno a 180ºC
  • Untar forminhas de muffins ou empadinha somente com margarina
  • Bater no liquidificador o parmesão, o leite, o óleo e os ovos
  • Transferir para uma tigela e misturar bem o trigo, o fermento e as azeitonas
  • Despejar nas forminhas
  • Assar por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem
  • É uma receita simples e muito saborosa

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