Omelete Assado

Ingredientes

  • 6 ovos inteiros
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 1/2 copo de leite
  • 1 colher de sopa de farinha de trico
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 cenoura ralada
  • 150 g de mussarela picada
  • 150 g de lombinho canadense picado
  • Cebola picadinha a gosto
  • 1/4 pimentão picadinho
  • 1 tomate pequeno picado sem semente
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão granulado
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 pitada de sal e 1 colher de sopa de shoyu (ou tempero de sua preferência)

Como Preparar

  • Bata as claras em neve e depois misture as gemas e o tempero
  • Misture o leite à farinha, depois de bem misturado acrescente o fermento
  • Quando começar a espumar derrame sobre os ovos batidos misturando tudo
  • Acrescente as duas colheres de requeijão à mistura
  • Acrescente os demais ingredientes misturando-os para mesclá-los bem
  • Em um refratário, pincele o azeite e em seguida despeje a mistura nele
  • Leve ao forno a 200°C por 25 minutos ou até ele ficar dourado
  • Sirva com catchup e um bom vinho

Mais Receitas