Omelete assado

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho ralado
  • 5 salsicha cortadas
  • 1 caldo knorr
  • Orégano à gosto
  • Cebolinha verde à gosto
  • Pimentão (verde, vermelho e amarelo) à gosto
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 1 pequena pitada de fermento
  • óleo
  • Eu coloquei em duas travessas de vidro rasas, cada travessa rendeu 4 porções.

Como Preparar

  • Separe as claras das gemas
  • Bata as claras até o ponto de neve, em seguida junte as gemas e bata mais um pouco
  • Acrescente o alho ralado, o orégano, a cebolinha verde e o caldo knorr (dissolvido em 5 colheres de água fervente junto com o fermento)
  • Unte a forma/travessa com o óleo
  • Despeje a mistura dos ovos e acrescente por igual o tomate, a cebola, as salsichas e o pimentão
  • Jogue o queijo ralado por cima
  • Leve ao forno a 220°C por cerca de 20 minutos

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