Omelete do Marcão

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de oleo
  • 2 colheres de sopa de tomate picado
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 fatia de peito de peru defumado
  • 1 fatia de mussarela
  • Sal a gosto

Como Preparar

  • Enquanto numa frigideira pequena você aquece a colher de óleo, em 1 xícara coloque os ovos, o vinagre o sal e misture bem
  • Unte a frigideira com o óleo já quente girando-a e coloque a mistura para fritar
  • Frite e gire como se estivesse fritando massa de panquecas
  • Quando perceber que já está ficando durinho, coloque o peito de peru, a mussarela e o tomate picado do meio para a borda do omelete
  • Com uma espátula, vire a outra metade por cima formando uma meia lua
  • Com a ajuda da espátula arraste o omelete para o meio da frigideira pressionando até que derreta a mussarela

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