Panqueca americana salgada de queijo Minas

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de trigo
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 xícara de leite
  • 100g de queijo minas picado
  • 1 colher de manteiga derretida
  • 2 colheres de fermento em p?
  • 1 pitada de orégano (opcional)
  • Sal a gosto e manteiga para pincelar a frigideira

Como Preparar

  • Misture a farinha com o sal e o fermento
  • Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
  • Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
  • O ponto da massa não deve ser muito líquido
  • Acrescente o queijo minas e o orégano e misture
  • Aqueça e unte a frigideira com a manteiga e coloque a massa no centro
  • Vire quando estiver dourada
  • Sirva com manteiga, requeijão

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