Panqueca fácil

Ingredientes

  • 1 cenoura média
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 sachê de sazón
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • Recheio a gosto
  • Provolone para salpicar por cima

Como Preparar

  • Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea
  • Esquente uma frigideira com um fio de óleo e vá colocando a massa com o auxílio de uma concha de feijão para usar sempre a mesma medida para todas as panquecas
  • Unte a frigideira com óleo e ajuda de um guardanapo em todas as panquecas
  • Coloque o recheio de seu gosto
  • Salpique um pouco de provolone ralado por cima quando terminar de enrolar as panquecas e coloque as panquecas no forno para gratinar por 10 minutos
  • Sirva ainda quente

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