Pão de Mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 prato de mandioca cozida e amassada (sem fibras)
  • 4 ovos
  • 3 tabletes de fermento instantâneo biológico
  • 2 xícaras de leite morno
  • 1 copo de óleo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher rasa de sal

Como Preparar

  • Bater no liquidificador os ovos, o fermento, o leite, o açúcar, o sal e o óleo até dissolver tudo
  • Acrescentar a mandioca cozida aos poucos
  • Colocar a mistura em um recipiente e, aos poucos, com uma colher ir acrescentando a farinha de trigo
  • Assim que a massa adquirir consistência passe a sovar com as mãos
  • É necessário que se acrescente a farinha aos poucos
  • Após todo o processo, cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora
  • Sove novamente, faça bolinhas e coloque em forma untada com óleo
  • Assar em forno preaquecido até que fiquem dourados

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