Pão de manteiga

Ingredientes

  • 1,2 kg de farinha
  • 30 g de sal
  • 30 g de açúcar
  • 50 g de leite em p
  • 550 ml de leite
  • 300 g de manteiga
  • 200 ml de água
  • 20 g de fermento
  • 1 gema dissolvida com 1 colher de leite

Como Preparar

  • Em um recipiente misturar os ingredientes secos (farinha, sal, açúcar, leite em pó)
  • Derreter o leite e a manteiga no micro-ondas por 4 minutos
  • Dissolver o fermento na água, abrir uma cava no centro da farinha e adicionar os ingredientes líquidos
  • Misturar tudo até formar uma massa homogênea
  • Sovar até ficar lisa e enxuta
  • Descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, até dobrar de volume
  • Dividir a massa em 3 partes iguais, enrolar e fazer 3 pães iguais
  • Passar os pães em farinha de trigo e colocar em uma forma para crescer por 1 hora, com a gema pincelar delicadamente os pães com um pincel macio fazendo listras
  • Levar ao forno pré-aquecido por 40 minutos, até ficarem dourados, retirar os pães da forma e colocá-los sobre a grade do fogão para esfriar

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