Pão de mel delicioso com calda de minuto

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de mel
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato
  • 1 colher (de café) de canela em pó
  • 1 colher (de café) de cravo em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • Sumo de 1 limão
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 colher (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de café) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • Minha dica para quem não achar o cravo em pó: pegue os cravos e meça a quantidade na colher com eles ainda inteiros mesmo, corte em pedaços e depois soque com um pilão; ou se preferir, bata no liquidificador com a medida de farinha (já fiz dos dois jeitos e o segundo é mais eficiente para evitar que fiquem pedaços grandes de cravo).Outra dica: Se quiser, faça em formato de cupcake, fica maravilhoso, e geralmente, uma receita rende 12 cupcakes.

Como Preparar

  • Bata tudo numa batedeira até ficar com a aparência regular
  • Coloque em uma assadeira circular (de bolo, furadinha no meio) untada com manteiga e farinha
  • Leve ao forno regular (médio)
  • Desenforme ainda morno e cubra com a calda de minuto
  • O tempo no forno vai depender do forno de sua casa, variando de 40 a 60 minutos, recomendo usar o "velho truque" do palito para verificar se a massa está crua; ao sair limpo o palito, pode tirar do forno
  • Porém, é bom deixar o pão de mel no forno pelo menos uns 30 minutos antes de abri-lo, para evitar que sole
  • Misture tudo em uma panela, menos a baunilha
  • Vá mexendo sem parar até ferver
  • Quando começar a ferver, pare de mexer e deixe no fogo por mais um minuto (ou um pouco mais, mas não muito mais do que isso, para não queimar)
  • Terminando o tempo, desligue o fogo e jogue a essência de baunilha, e imediatamente volte a mexer até que a calda comece a espessar
  • Jogue sobre o pão de mel com calma, mas sem demora, pois essa calda endurece bastante rápido (fica "marmorizada")

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