Pão integral de microondas (assa em 6 minutos)

Ingredientes

  • 3 copos de 200ml rasos de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa rasas de açúcar
  • 3 colheres de chá rasas de fermento instantâneo seco
  • 12 colheres de sopa rasas de óleo
  • 20 colheres de sopa rasas de água
  • 1 copo de 200ml de algum legume de sua preferência cozido no vapor: cenoura, brócolis, batata, espinafre, inhame etc, ou também farinha integral de sua preferência.
  • Sal a gosto, sugestão 2 colheres rasas de chá.

Como Preparar

  • No liquidificador junte os ovos, a água, o açúcar, o óleo, o sal, e o legume cozido no vapor
  • Bata um pouco só para liquefazer o legume ou triturá-lo um pouco
  • Em uma vasilha com 1 copo de trigo e o fermento, despeje esta mistura e bata com um garfo até alisar a massa
  • Junte o restante do trigo e misture suavemente para ser incorporado pela massa
  • Importante: Não sove a massa
  • Unte uma vasilha que possa ir ao microondas (um pote desses de sorvete da kibon serve), com óleo e despeje a massa suavemente
  • Coloque 2 copos americanos de vidro com água no microondas e deixe aquecer por 3 minutos
  • Coloque a vasilha no interior do microondas junto dos copos e feche a porta para que o pão possa crescer adequadamente
  • Espere crescer até que a massa dobre de tamanho
  • Retire as fontes de calor do interior do microondas (os copos de vidro)
  • Asse por 6 minutos

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