Pastel de banana

Ingredientes

  • 2 e 1/2 colheres de sopa de Óleo de soja Soya
  • 1 e 1/2 colheres de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1/4 de ovo
  • 1 colher de chá de cachaça
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 60 ml de água
  • Porções de farinha de trigo para enfarinhar
  • 6 bananas nanicas cortadas em fatias finas
  • 300 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de chá de canela em pó
  • Créditos: Soya

Como Preparar

  • Em uma tigela, misture os ingredientes com as mãos
  • Retire da tigela e sove a massa em uma mesa enfarinhada até que esteja lisa e macia
  • Com um rolo abra bem a massa
  • Em uma panela em fogo baixo, leve o açúcar, as bananas, o suco de limão e a canela para cozinhar
  • Aos poucos, coloque o amido de milho dissolvido na água e, misturando de vez em quando, cozinhe só até começar a desprender do fundo da panela
  • Retire e reserve
  • Corte a massa em retângulos de 10 x 14 cm
  • Com uma colher, coloque o recheio em metade da massa
  • Pincele as bordas com água e feche a massa sobre o recheio pressionando as bordas com as pontas dos dedos
  • Aperte as bordas com a ponta de um garfo e leve para fritar em óleo de soja Soya quente por cerca de 2 minutos ou até que os pastéis fiquem crocantes e dourados
  • Passe os pastéis pelo açúcar com canela

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