Pavê de Bis

Ingredientes

  • 3 gemas
  • 2 colheres de manteiga
  • 1 lata de leite moça
  • 4 colheres rasas de maisena
  • 1/2 copo de açúcar
  • 1 litro de leite integral
  • 2 latas de leite moça
  • 1 lata de nescau pequena (ou também pode ser cacau em pó se preferir)
  • 4 colheres de manteiga
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 2 caixinhas de bis, uma branca e a outra preta (se preferir)
  • 1 pacote de bolacha champagne ou maisena
  • 6 claras em neve ou chantilly
  • 1 caixinha de creme de leite

Como Preparar

  • Coloque numa panela os ingredientes do creme branco, por último a maisena e misture bem
  • Coloque metade do creme branco no marinex grande e então comece colocando a bolacha por cima
  • Coloque o restante do creme branco e o bis preto
  • Numa panela faça o brigadeiro, jogue por cima do bis preto e em seguida coloque o bis branco
  • Bata as claras em neve (até o ponto de suspiro)
  • Misture o creme de leite com a clara em neve
  • Cubra o pavê com a clara em neve misturada com o creme de leite, lentamente com o garfo
  • Decore como quiser
  • Sugestão de decoração Bis branco com Bis preto picado

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