Pavê de brigadeiro trufado

Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 6 colheres de conhaque
  • 1 lata de creme de leite (395 g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200 g)
  • 200 g de leite condensado
  • 1 colher de margarina ou manteiga
  • 3 colheres de achocolatado
  • 1 pacote de bolacha maria
  • 1/2 copo de leite

Como Preparar

  • Misture 200 g de leite condensado com as 3 colheres de achocolatado e leve ao fogo
  • Dissolva 1 colher de margarina ou manteiga na mistura
  • Mexa até que seja possível ver o fundo da panela, com a presença de grandes bolhas
  • Desligue o fogo
  • Após esfriar um pouco, adicione 200 g de creme de leite
  • Reserve
  • Derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria, adicione 1 lata de creme de leite, 3 colheres de sopa de conhaque, ou quanto desejar
  • Misture o leite a 3 colheres de conhaque
  • Banhe as bolachas maria na mistura
  • Em um recipiente, coloque uma camada fina do brigadeiro, uma de bolachas já banhadas ao leite com conhaque, assim por diante, com pelo menos 4 camadas de bolacha
  • Sendo a última camada constituída por bolachas
  • Por fim, espalhe a trufa de chocolate meio amargo por cima e decore como quiser

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