Pavê de chocolate com ameixas

Ingredientes

  • 2 pacotes de 180 g de biscoito champagne (aproximadamente 40 bolachas)
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó (Toddy)
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1 lata de ameixa em calda
  • 2 pacotes de chantilly (yoki/frutop) 50g
  • 200 ml de leite (para fazer o chantilly)
  • 1 vidro de 250g de cobertura para sorvete sabor chocolate

Como Preparar

  • Primeiramente separe tudo o que vai usar, incluindo uma forma média de vidro
  • Comece preparando o recheio
  • Misture o leite condensado, o Toddy, a essência de baunilha e a margarina
  • Leve ao fogo e misture até a margarina derreter
  • Retire do fogo, misture as ameixas picadas (na quantidade que desejar) e deixe esfriar
  • Enquanto isso prepare o chantilly, faça como manda na embalagem
  • Coloque na forma uma camada de bolachas molhadas na calda das ameixas, cobrindo todo o fundo
  • Cuidado para não molhar muito as bolachas para não desmanchar
  • Por cima coloque metade do recheio e o cubra com outra camada de bolachas molhadas como as do fundo e coloque por cima o restante do recheio
  • Cubra com o chantilly e use a cobertura de sorvete sabor chocolate para enfeitar, por exemplo com linhas paralelas
  • Você também pode enfeitar com o que mais desejar
  • Leve à geladeira por aproximadamente 12 horas

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