Pavê de chocolate e doce de leite

Ingredientes

  • 1 pacote de 300 g de bolacha champagne
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 500 ml de leite integral
  • 4 colheres (sopa) bem cheia de Toddy Black ou outro achocolatado que não tenha muita açúcar.
  • 2 colheres (sopa) bem cheia de amido de milho
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • 500 g de doce de leite
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 caixinha de chantilly
  • 1 caixinha de bis
  • 200 g de cereja em calda

Como Preparar

  • Misture bem em uma panela o leite, o Toddy Black, o amido de milho e o leite condensado
  • Leve ao fogo (baixo) mexendo sempre até engrossar
  • Após esfriar acrescente 1/2 caixinha de creme leite e bata no liquidificador
  • Reserve
  • Aqueça por 35 segundos o doce de leite no micro-ondas e acrescente as 2 caixinhas de doce de leite, misture bem
  • Reserve
  • Bata o chantilly na batedeira observando as instruções da embalagem, normalmente o mesmo deve ter sido refrigerado por 12 horas antes de bater
  • Reserve
  • Pique o pêssego em cubos pequenos
  • Reserve
  • Triture os bis com a mão
  • Reserve
  • Molhe as bolachas champagne na calda do pêssego e faça a 1ª camada
  • Coloque por cima o creme de chocolate e depois a metade dos pêssegos picados
  • Molhe as bolachas na calda do pêssego e faça mais uma camada
  • Coloque o creme de doce de leite e por cima o restante dos pêssegos picados
  • Para finalizar acrescente o chantilly, o bis triturado e as cerejas em calda para decorar
  • Deixe refrigerar por pelo menos 12 horas e sirva

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