Penne com molho de atum

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 tomate picado
  • 1/2 pimentão picado
  • 1/2 lata de milho verde
  • 2 xícaras de macarrão tipo penne
  • 1 sachê/tablete de caldo de legumes
  • 2 latas de atum
  • 1/2 xícara de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • Cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto
  • Azeite
  • Queijo ralado

Como Preparar

  • Ferva água o suficiente para cozinhar o macarrão com o caldo de legumes
  • Enquanto isso, em uma panela média, esquente um pouco de azeite, coloque a cebola, o tomate, o pimentão, o milho e, por último, o cheiro verde
  • Deixe por alguns minutos ou até dourar a cebola
  • Acrescente o extrato de tomate, o atum, a pimenta e o creme de leite
  • Se preferir, bote um pouco de sal
  • Deixe ferver por alguns minutos
  • Reserve
  • Verifique se a água já está fervendo, se estiver coloque o macarrão e aguarde o tempo de cozimento indicado na embalagem do mesmo
  • Depois de cozido escorra e coloque em um refratário
  • Despeje o molho por cima
  • Cubra com o queijo ralado
  • Pode acrescentar cubos de presunto de peru
  • Fica uma delícia!

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