Pizza de panela

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de pinga
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • ½ colher (café) de sal
  • Farinha até dar o ponto
  • Molho de tomate
  • Presunto
  • Queijo mussarela
  • Orégano

Como Preparar

  • Misture todos os ingredientes da massa
  • Separe em pequenas bolas (tamanho de uma bolinha de ping pong)
  • Abra uma de cada vez, com tamanho um pouco menor do que o fundo de uma panela de pressão
  • Na panela de pressão, com fogo baixo, coloque 1 colher (sopa) de óleo e espere esquentar (uns 30 segundos)
  • Coloque, nesta seqüência, a massa já aberta, uma pequena porção do molho de tomate, 1 fatia de presunto, 1 fatia de queijo, e orégano a gosto
  • Tampe a panela sem a válvula de pressão e deixe até que apareça uma fumacinha na saída da pressão (mais ou menos 2 minutos)
  • Cuide sempre, pois é muito fácil queimar
  • Retire com uma escumadeira, e assim sucessivamente
  • A cada 3 ou 4 pizzas, limpe o fundo interno da panela para que não queime as próximas pizzas por causa da farinha que se acumula
  • Bom apetite!

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