Pizza perfeita na máquina de fazer pão

Ingredientes

  • 1 xícara chá de água morna
  • 2 dentes de alho processados
  • 2 colheres chá de queijo ralado
  • 2 colheres sopa de azeite
  • 1 e 1/2 colher chá de sal
  • 1 colher sopa de açúcar
  • 3 xícaras chá de farinha de trigo
  • 2 colheres chá de fermento biológico seco
  • 50 g de farinha de milho triturada

Como Preparar

  • Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina, conforme sequência acima, apenas tenha cuidado com o fermento para não tocar no sal senão perde a fermentação
  • Use o ciclo massa de pão e ligue
  • Quando o ciclo terminar, retire a massa e abra 2 ou 3 discos de pizza dependendo do tamanho que fizer
  • Pincele os discos com azeite e polvilhe com queijo parmesão ralado por cima
  • Perfure toda a massa com um garfo, salpique a farinha de milho triturada na forma e nas bordas e deixe descansar cerca de 40 minutos, leve para pré-assar
  • Retire do forno, adicione seus recheios preferidos e leve de volta ao forno por mais 8 a 10 minutos, aproximadamente ou até o queijo derreter
  • Caso queira congelar, deixe esfriar, embale com papel filme, sem recheio apenas com azeite e queijo parmesão ralado, depois é só retirar do congelador, colocar o recheio e levar direto ao forno preaquecido a 220°C
  • O alho dá um sabor especial na massa
  • Esta massa pode ser feita à mão

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