Pudim de banana caramelada

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 bananas nanicas
  • 2 xícaras de açúcar
  • Leite (a mesma medida da lata)
  • 1 xícara de água morna
  • Se quiser pode separar parte da banana caramelizada para decorar seu pudim e enriquecer ainda mais sua sobremesa!

Como Preparar

  • Corte as bananas em rodelas, reserve
  • Unte com margarina a forma do pudim, reserve
  • Em uma panela coloque o açúcar e vá mexendo em fogo baixo, até derreter todo e ficar dourado, acrescente a água morna até dissolver todo o melado
  • Quando estiver todo dissolvido coloque metade desse melado na forma de pudim, reserve
  • Acrescente na outra metade do caramelo as bananas cortadas e ainda em fogo baixo, mexendo até caramelizar as bananas, reserve
  • Bater no liquidificador o leite, ovos, leite condensado, acrescentando, aos poucos, a banana caramelizada e continue batendo
  • Quando estiver tudo misturado coloque a mistura na forma que já esta com o caramelo
  • Cubra a forma com papel alumínio
  • Assar em banho-maria à 200°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos
  • Sirva gelado!

Mais Receitas