Pudim de geladeira com calda de frutas vermelhas do Kiko

Ingredientes

  • 2 latas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 tablete de 170 g de chocolate branco
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 copo de leite ou (usar a lata de creme de leite como medida)
  • 1 colher de café de essência de baunilha
  • 170 g de frutas vermelhas (congelada)
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 1/2 limão
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água

Como Preparar

  • Colocar no liquidificador o creme de leite, leite condensado e a baunilha
  • Derreter o chocolate branco ( se precisar pode adicionar um pouco do leite), colocar no liquidificador e bater
  • Aquecer o leite e diluir a gelatina em p?
  • Com o liquidificador funcionando, acrescentar a gelatina já dissolvida (bater tudo por 3 minutos)
  • Untar com pouco de óleo (milho ou canola) uma forma com buraco no meio
  • Despejar a mistura do liquidificador e levar para geladeira por no mínimo 8 horas
  • Aquecer em fogo baixo as frutas vermelhas congeladas com a medida de água
  • Adicionar o açúcar, o limão (mexer) e depois o amido de milho
  • Mexer até engrossar um pouco
  • Aguardar esfriar, desenformar o pudim e espalhar a calda por cima

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