Pudim de leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • Água

Como Preparar

  • Leve ao fogo o açúcar e mexa até desmanchar
  • Quando estiver todo derretido adicione água aos poucos, até que a calda não borbulhe mais, assim estará no ponto certo
  • Caramelize uma forma para pudim
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma para pudim previamente caramelizada
  • Cozinhe em banho-maria no fogão por aproximadamente 60 minutos
  • Para saber se está no ponto, espete um palito, o mesmo deve sair limpo
  • Desenforme morno, mas com cuidado para não quebrar

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