Pudim de Morango

Ingredientes

  • 6 ovos
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher de amaizena
  • 1 corante vermelho em pó ou líquido para bolo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 bandeja de morango

Como Preparar

  • Adicione os 6 ovos, as 2 latas de leite condensado, corante vermelho, 2 xícaras de leite e a colher de maizena no liquidificador, bata até ficar homogênea
  • Depois corte 3 morangos em cubinhos e despeje no liquidificador e pulse
  • Em um panela despeje ao açúcar, leve ao fogo até o açúcar derreter e ficar dourado, em seguida despeje uma pitada de corante vermelho para bolo em líquido ou pó, mexa rapidamente e retire do fogo
  • Despeje o açúcar derretido na forma do pudim caramelada, em seguida adicione os ingredientes batidos do liquidificador, tampe a forma com papel alumínio e leve ao banho-maria por 50 minutos
  • Desforme o pudim em uma travessa
  • Corte o restante dos morangos em fatias e decore o pudim e espere esfriar e sirva

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